A TRANSIÇÃO: Fazendo fé em Muchembled, encontra-se na Biblioteca de Lille ( manuscrito nª 116 do catálogo de Rigaux) um receituário médico escrito entre a Candelária e o São João de 1358. Prescrevia que para o mês de Setembro todas as comidas eram boas, mas que Outubro deveria ser reservado às purgas: uvas em jejum e leite de cabra para lavar o estômago. Setembro era um resto de Verão e o cabedal tinha de vindimar, Junho tinha sido o tempo das uniões permitidas. O Outono, estação de serviço, era assim destinado à limpeza e ao decoro. Bons tempos.
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