UM PAR DE GALHETAS: Ou de lamparinas, verdascas, festas de marmeleiro, caldaças, ou até das queirosianas ( Os Maias, I, pp 294) bolachas. Todas não seriam muitas para quem teve a ideia de proibir os galheteiros nos restaurantes a partir de 2006, segundo portaria do Diário da República publicada esta semana. Depois das colheres de pau, os galheteiros.
Parece que a intenção é assegurar ao comensal que está a sorver azeite virgem: como se fosse impossível o taberneiro pegar num frasquinho de azeite Romeu e enchê-lo com um lá da terra, daqueles cuja origem foram azeitonas que estiveram 15 dias a fermentar no lagar, à espera de serem esmagadas ( e isto porque há anos que ilegalizaram os lagares caseiros, pelo que muitos lavradores têm de fazer bicha no lagar autorizado da zona).
Esta gente não tem mais nada com que se ocupar?
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