DE BIBE: Nos Sopranos, Artie Buco, vencido, faz um conniglio com o sabor da infância para um casal de clientes retardatários. Não é o fundo de toda a cozinha um sabor da infância? Simenon achava que sim, o pessoal dos Makavenkos também. Experimentamos muita coisa, provamos combinações improváveis, mas no final regressamos aos aromas que se nos colaram ao corpo. Ainda hoje, quando como umas simples costelinhas ( ossinhos) de porco fritas, temperadas apenas com sal grosso, sinto-me um garoto. Coisa estranha de tão simples, não é? É isso a meninice: um lugar ao qual só regressamos através dos sentidos. O resto está interdito.
Mar de opinioes, ideias e comentarios. Para marinheiros e estivadores, sereias e outras musas, tubaroes e demais peixe graudo, carapaus de corrida e todos os errantes navegantes.
