Estive a ler pedaços
disto ( tradução do
Rogério C.) antes de fazer umas bochechas de bacalhau guisadas. Cama de azeite e cebolada, alhos descamisados, 1/5 de uma folha de louro, um golpe de vinho branco, tomate ( pouco porque o tomate é ópio dos maus cozinheiros), colorau, um cheiro de coentros e pimenta preta. Nos últimos minutos, uns talos de alho francês ( a parte verde).
A frase que lá está ( de Henry James) é acertada e o resto é muito bom.